早餐，早餐

每天早上起來給家人做飯是我最大的幸福……PS：我是男士，每天必給老婆孩子做飯

用料  

早餐，早餐的做法  

1. 鮮肉剁餡兒

2. 剁啊剁

3. 和麪，“軟麪餃子硬麪湯”，要做鍋貼所以和的面軟一點

4. 韭菜洗淨切碎，鮮蝦剝皮切小粒，姜切末

5. 將所有餡兒料放到一起沿一個方向使勁兒攪拌均勻

6. 跟包餃子一樣，面揪劑子，擀皮

7. 放餡兒，對摺捏住，兩端留口，第一次發圖，忘了拍在鍋裏的圖片了！平底鍋放油燒熱放入鍋貼，中火煎兩分鐘，再放適量水，蓋上鍋蓋，用水蒸氣把鍋貼完全蒸熟，用木鏟剷起裝盤即可

8. 出鍋啦，小米粥+鮮肉韭菜鮮蝦鍋貼美味早餐開始了……

小貼士

當鍋貼在平底鍋煎的焦黃的時候就可以放水了，水的量別太多跟鍋貼底部的麪皮齊平就行了，如果水耗幹了鍋貼還沒熟，那就再加一次水，把它完全蒸熟