蓬鬆暄軟的「黃金玉米餅」

一個個金燦燦的玉米餅寶寶🌽🌽🌽🌽看着就食慾大開。。。粗糧有益健康，促進腸胃蠕動，玉米麪是我們家最常吃的粗糧之一，不斷嘗試新做法，覺得不錯的就記錄一下分享給大家哦！小餅餅很鬆軟，原味，配菜槓槓好吃，香極了👍

用料  

蓬鬆暄軟的「黃金玉米餅」的做法  

1. 玉米麪放入盆中。

2. 加入開水，玉米麪燙一下口感會更細膩一些。

3. 放置溫熱，打入雞蛋。

4. 攪拌均勻後加入酵母攪拌均勻。

5. 少量多次加入麪粉。

6. 攪拌成視頻中濃稠的麪糊狀。

7. 蓋保鮮膜密封發酵至兩倍大，如圖，滿滿的蜂窩狀。

8. 攪拌排氣。

9. 電餅鐺預熱刷油。

10. 舀入麪糊，大小隨意，蓋上蓋子。

11. 煎至一面定型上色後，翻個面繼續煎，用鏟子按壓能夠快速回彈，就熟了。

12. 好討喜呀！

小貼士

玉米麪用開水燙一下口感會更細膩一些哦！