速凍生煎包

家裏有上學娃的麻麻每天要換着法子給娃準備早餐，包子做好蒸好第二天吃就不好吃了，不蒸直接冰凍又怕不發，突然想到冰凍後生煎，又新鮮又香脆，娃也愛吃！

用料  

速凍生煎包的做法  

1. 麪粉+酵母+泡打粉+白糖，溫水和麪，醒發兩倍大

2. 夾心肉剁碎，胡蘿蔔刨絲剁碎，蔥切碎，+生抽+白糖+鹽+味精，溫水+攪拌攪拌，水分多次少量加入，肉吸收了水再倒入，再攪拌！（我還加了油豆腐，冬筍）等待面醒發，肉餡放冰凍格冰會，到時包包子餡才包的多。

3. 看着肉餡水靈靈的

4. 包好包子，褶子朝下，包好後全部放入冰凍，凍好後裝袋，隨吃隨煎或蒸

5. 不粘鍋一點點油，擺入冰凍小包子，煎個半分鐘，倒入水（水裏加入生粉，就能煎出冰花），水過包子一半，蓋上鍋蓋，中火到水乾

6. 隔着屏幕聞到香了

7. 看着就脆

8. 香脆

小貼士

香脆