「速凍」煎(餛)餃(飩)
抱蛋餛飩～
用料
| 餛飩/餃子(速凍直接拿出) | 想吃幾個煎幾個 |
| 油 | 鍋底有沾到即可 |
| 水 | 沒過2/3餛飩即可 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 一咪咪 |
| 白胡椒 | 一丟丟 |
| 黑芝麻 | 數了一下67粒hhhhhh |
「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法
鍋底塗抹油 把餛飩/餃子一個個放上去
直接大火煎5分鐘
偷偷拿起一個看看底部有沒有堅硬的外殼加水 蓋蓋子 讓它自己燉燉燉...
(我都是大火 大概15分鐘吧)
(水快沒了就偷偷加一點 確保要熟嘛)表面撒上黑芝麻
搗蛋 加鹽 白胡椒等一切喜歡的調味料等水燒乾 關火
邊緣縫隙中倒入蛋液
轉動鍋底 讓蛋液鋪勻
蓋蓋子 燜一下 讓餘溫把蛋液燙熟![「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法步驟圖 第2張]( "「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法步驟圖 第2張")
煎出來底部是這樣脆脆的
![「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法步驟圖 第3張]( "「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法步驟圖 第3張")
好吃的！
![「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法步驟圖 第4張]( "「速凍」煎(餛)餃(飩)的做法步驟圖 第4張")
小貼士
我用的是不粘鍋 所以完全不會有沾底的情況
我用的是MIJI家電磁爐
(總共所需時間不長 想要快快吃所以我用的是9檔大火)
大家如果用的是液化氣那就改成中小火
餛飩是家裏包的 所以我多燒了會
如果是超市買的 那都是小小的 可以少燒一會
要憑感覺 隨緣～
