意大利麪（15分鐘左右開弓）

用料  

意大利麪（15分鐘左右開弓）的做法  

1. 1.早上要吃，前一天晚上記得把牛肉餡從冷凍室拿出來，放冷鮮室。
   2.第二天早上，燒一鍋水，準備煮意大利麪，等待水開大概5-6分鐘，期間把牛肉餡放一點料酒、生抽、黑胡椒碎醃製一下去腥，依次切番茄、洋蔥成小塊如圖。

2. 1.水開後，水中放入一點鹽和橄欖油，煮意大利麪（按說明8分鐘左右）
   2.同時另起爐竈，鍋中放橄欖油，炒牛肉，顆顆肉粒變白後，放入洋蔥碎，洋蔥翻炒出香味後，加入番茄丁🍅，一起翻炒。
   3.加番茄沙司，翻炒均勻後，可從煮麪的鍋裏盛麪湯放入意大利麪醬鍋裏，根據口味加入適量生抽，改中小火熬煮。
   4.面煮好，盛出，趁熱放橄欖油、黑胡椒碎拌勻裝盤。
   5.大火收湯，順時針攪拌幾下關火，盛一大勺澆在面上即可🍝

小貼士

1.意大利麪醬這是多人份的，肯定吃不完，記得裝保鮮盒放冰箱冷藏，放2天沒問題，下次吃的時候熬開就行或者做披薩醬都可以，切一次洋蔥那麼受罪，多做點省心🤣。
2.因爲煮麪需要時間跟熬麪醬時間正好能統籌，所以不用提前準備，左右開弓，時間統籌，快的人15分鐘吃上，慢的20分鐘也足夠了✌
3.不喜歡牛肉用超市賣的瘦一點培根也好吃，就是記得炒的時候少放油🤫
4.番茄沙司可以用番茄醬，記得放一點糖
5.如果買的番茄🍅不小心太尖酸，可以炒的時候放點白胡椒，中和一下