早餐拉腸

拉腸是廣州人喜愛的早餐，我這個量是做到約6-8條拉腸！網上有專門蒸腸粉的盤，沒有拿不鏽鋼碟也可以？

用料  

早餐拉腸的做法  

1. 兩種粉加水攪拌，到粉融化備用。粉會沉澱，隔2-3分鐘攪一下。

2. 把半湯勺粉水放在盤裏。撒上肉碎，放鍋裏大約蒸1-2分鐘。開蓋時看到粉在起泡泡就證明好了。

3. 蒸好的粉用刮板刮起來。

4. 網上有刮板買的！

5. 刮好的拉腸！

6. 如果要加雞蛋，要把雞蛋大散，等粉熟了再放雞蛋再蒸！