快手洋蔥火腿腸香蔥雞蛋餅 食譜坊 早餐食譜 4.57K 大中小設定文字大小 100遍不會厭的早飯 用料 火腿腸 2根 洋蔥 半個 雞蛋 4個 香蔥 2-3根 玉米澱粉 2勺 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 黃油 10克 快手洋蔥火腿腸香蔥雞蛋餅的做法 備料:蔥切成1cm左右小段,火腿腸、洋蔥切丁(洋蔥不要切的過細,洋蔥顆粒可以增加蛋餅口感) 蛋糊:4個雞蛋打散,加入兩湯勺玉米澱粉(麪粉也可以),加入黑胡椒粉,攪拌均勻至無粉顆粒 蛋餅糊:將配料倒入蛋糊,加入適量鹽,攪拌均勻 煎蛋餅:平底鍋加入黃油,黃油融化後加入蛋餅糊,攤均勻,煎3分鐘左右至表面基本凝固,翻面再煎1-2分鐘 出鍋,撒上黑胡椒,切成八等分,裝盤 小貼士用料爲10寸蛋餅大小,撒上番茄醬味道更佳 TAG標籤:洋蔥 快手 香蔥 火腿腸 雞蛋 #