秋天,奶奶家的柿子樹上掛滿了橙黃的柿子,我們摘了大半天,才摘完。奶奶說今年是大年,柿子豐收了,家裏窗臺上擺滿了柿子。
柿子富含維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
天天空口吃柿子,有點兒不想吃了,忽然想起用柿子做個沙拉。
用料
柿子 | 半個 |
生菜 | 5片 |
黑胡椒碎 | 少許 |
橄欖油 | 1勺 |
鹽 | 1/4小勺 |
水果醋 | 1勺 |
甜脆柿子沙拉的做法
生菜,瀝水,手撕成小片
攬過的柿子,去皮,切小塊或片,看個人喜好
柿子,生菜放入沙拉碗中,放鹽、果醋、橄欖油,磨入胡椒碎。