茄子沙拉

用料  

茄子沙拉的做法  

1. 很慶幸我一箇中國胃但一直很喜歡吃沙拉，所以，在沒什麼青菜可吃的法蘭西而言還可以活(廣東人說蔬菜必須是得綠色帶葉子的，很綠的那種😉)
   言歸正傳，最新的新歡沙拉
   1.🍆茄子一大根，切細條狀，熱鍋放油爆香蒜蓉，同時切2個小米椒爆香，然後放茄子進去先稍微煎一下，略帶金黃色，再炒2分鐘後放適量水，蓋鍋。

2. 2.沙拉菜葉提前鹽水先泡10分鐘，法國的都很乾淨衛生，不過有時候還是會有小動物。晾乾後切絲。

3. 3.沙拉菜絲上加上罐頭玉米。罐頭玉米我還是喜歡買家樂福mini罐的那種，比大罐的好吃(這邊新鮮玉米太貴，而且也不新鮮)

4. 4.茄子稍微加點鹽，煮到變色變軟即可出鍋

5. 加在沙拉上

6. 5.加上超級好吃的法蘭西油醋和濃醋(強烈推薦這組搭配)

7. 6.拌勻，即可😉
   全程15分鐘內可完成。