控糖早餐2 （糖尿病）

一日之計在於晨，在成爲糖人以前，每每早餐只是一大杯加奶的咖啡就可以撐到中午。當時是因爲做奶咖不用準備，也不佔用早上太多的時間。濃濃，暖暖的奶咖是我早上提神醒腦和清腸通便的必須。然而成了糖人後，是否能喝奶咖，成了一個心結。

衆所周知，牛奶含有乳糖，糖人是一定要控制進食量的。而咖啡對血糖的影響，網上衆說紛紜。有說喝咖啡是可以預防糖尿病的發生，又有說一旦被診斷後，喝咖啡有可能促進血糖的升高。

所以每天趕着出門上班的我，爲了不因爲早餐進食過多碳水化合物而導致血糖升高太多，或進食太少，午餐太晚而造成低血糖，採用了西方人的生麥片。麥片先煮熟，再分裝，然後冰箱冷藏。這樣就可以作爲忙碌的打工糖人的後備早餐。

用料  

控糖早餐2 （糖尿病）的做法  

1. 準備一杯生麥片。

2. 3杯水

3. 放入鍋中，加蓋，大火煮沸（最好蓋子留一條縫，不然煮開後會溢出）。後轉小火煮3分鐘。

4. 家裏的小瓶子不要扔，洗乾淨備用。

5. 每個瓶裝120克左右的熟麥片。然後冰箱冷藏。這樣就準備好了6天的早餐。

6. 如果有需要，吃的時候可以加100克牛奶在麥片中，微波爐加熱1分鐘。或加低GI的水果（如一個獼猴桃，10個藍莓），或爲自己或煮，或煎，或微波爐2個雞蛋。最後再泡一杯紅茶，糖人的不升糖早餐就準備好了。