美式咖啡（黑咖啡）
提高代謝必殺技，黑咖啡！隨着年齡增長，新陳代謝變慢卻無能爲力，一個絕招顯著加快新城代謝……
用料
| 咖啡豆 | 一包 |
| 熱水 | 一壺 |
| 咖啡機 | 一臺 |
| 磨豆機 | 一臺 |
美式咖啡（黑咖啡）的做法
研磨18~20克的新鮮咖啡粉
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第2張")
研磨咖啡粉，用食指側面抹平咖啡粉，不要按壓粉面
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第3張")
使用壓粉器垂直填壓咖啡粉
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第4張")
接着把手柄平行裝上咖啡機
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第5張")
萃取18~20秒左右，得到2shot的espresso
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第6張")
加上220ml剛燒好的熱水，延杯壁倒入，這個過程叫做杯壁下流
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第7張")
新鮮的美式咖啡就完成啦
![美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第8張]( "美式咖啡（黑咖啡）的做法圖解 做法步驟 第8張")
小貼士
Ps.以上流程僅限於家庭便捷製作，不同於精品咖啡學習中，對咖啡細節的品控
