小學生很喜歡的一道中式麪點,還可以囤一些在冰箱裏,早餐蒸,煎,炸都可以
用料
糯米 | 200克 |
香菇 | 8朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
油 | 少量 |
生抽 | 1大勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
餃子皮 | 20張 |
豌豆 | 20克 |
鹽 | 3克 |
香腸或者臘肉 | 1截或者1小塊 |
甜玉米粒 | 1把 |
早餐少不了的燒賣的做法
糯米泡上4小時以上,上汽後蒸30分鐘
餃子皮沿着邊沿擀出花邊
香腸或者臘肉切丁翻炒,再倒入蒸熟的糯米、玉米、胡蘿蔔和豌豆一起翻炒
依次加入生抽、蠔油、老抽和鹽翻炒均勻
包入餃子皮,用虎口捏出小蠻腰,冷水上汽後蒸8-10分鐘即可
吃不完放冰箱冷凍儲存
小貼士
糯米一定要泡夠時間,不然成品不夠軟
包的時候用虎口整形纔會出小蠻腰