我是金針菇煎餅

突然想做煎餅給媽媽吃，雖然一次都沒做過

用料  

我是金針菇煎餅的做法  

1. 金針菇洗淨切成小段、香菜要葉子、蔥切成蔥花

2. 麪粉過篩放入水裏，加入淡奶油，攪拌至沒有明顯顆粒，然後再過篩哦

3. 大的是有加雞蛋的，平底鍋冷鍋放油，然後倒入液體，薄薄的能平鋪在鍋面就好，開小火，餅中間起泡泡的鼓起時放入金針菇和蔥花、喜歡的鹽或椒鹽等可以隨意下點

4. 等麪餅定型可以用鍋鏟做造型啦

5. 小個的沒加雞蛋，深色的是耗油，開小火，煎至邊緣有點焦，火開大一點，然後翻面，要小心濺油哦，幾秒就好，然後就可以起鍋啦。

6. 脆軟脆軟的超好吃

小貼士

勺子是普通家用的，喜歡的話可以在調液體的時候加點鹽；喜歡厚重口感的可以多點麪粉。只要不是太稀的話，餅一般能成型哈哈哈