營養美味的豆渣煎餅

上個教程分享了豆花的做法
做豆花過濾出來的豆渣，今天教大家把它做成好吃的煎餅
做法非常簡單，只需要加上簡單幾種調味料，拌一拌煎一煎，就是非常好吃又營養的豆渣煎餅了
早餐用香酥的豆渣煎餅搭配一碗嫩嫩的豆花，真的美哉~


溫馨提示:豆渣是生豆漿過濾出來的，擔心煎不熟可以先提前蒸熟哦(15-20分鐘)
這樣煎餅的時候就可以縮短煎的時間


嫩豆花教程在這👇🏻

用料  

營養美味的豆渣煎餅的做法  

1. 豆渣中加入所有的材料攪拌均勻
   豆渣如果偏幹可以加少量清水
   攪拌好的豆渣泥是用手可以團成團的溼度
   主要水量要慢慢加，不要太乾也不要太硬了

2. 胡蘿蔔碎忘記了，後面加進去的
   如果沒有也可以不加，主要爲了配色好看，哈哈

3. 混合均勻後的豆渣泥是這樣的，用硅膠鏟可以挖起來，不會散開的狀態

4. 鍋裏放適量油，把豆渣餅放進鍋裏小火煎到兩面金黃就可以出鍋了

5. 翻面再煎一煎
   這個時候豆渣餅的香味已經出來了，特別贊

6. 好吃的豆渣餅完成了
   破壁機打的豆渣非常細膩，吃起來的口感是外酥脆，裏軟糯，真的超好吃

7. 早餐
   豆渣餅搭配自己做的豆花和雙色小饅頭
   簡簡單單的早餐，美味也營養，大家可以試試