【餐盤畫】二十四節氣之立春

今日立春，一切從新開始。
農曆庚子年，臘月廿二。
立春是農曆二十四節氣中的第一個節氣，“立”是“開始”的意思。“陽和起蟄，品物皆春”，立春之後，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。

用料  

【餐盤畫】二十四節氣之立春的做法  

1. 吐司麪包片切圓形或者半圓形做牛頭。

2. 芝士片也切半圓做嘴部造型。

3. 橙子皮剪牛角，橙子白瓤剪牛耳朵。

4. 海苔用壓花器壓出表情。

5. 黑芝麻醬畫出樹枝。

6. 用黃瓜剪出新芽。

7. 海苔剪燕子身體，刷水貼在盤子裏。

8. 蛋白做燕子肚子，橙子皮剪出嘴巴。

9. 用番茄醬點上紅臉蛋，兩邊用黃瓜片裝飾，頭頂橙子用黃瓜皮剪出樹葉裝飾。

小貼士

1.牛牛的造型抓住鼻孔位置和牛角形狀，注意鼻孔別擺成豬鼻孔了。
2.燕子的身體和頭可以分開剪，擔心剪不好的也可以用黑芝麻醬畫出來。