手餅去圓邊
再分切成長方形備用,寬度根據餅皮的實際大小調整。
用叉子在餅皮上插孔。
餅皮鋪在烤盤中
再放入預熱好的烤箱,中層,230℃,烤8分鐘左右(根據自己的烤箱調整烘烤的時間和溫度)。
烘烤期間,將奶油分三次加糖打發,提起有彎勾即可(在常溫儲存下的奶油,要提前冷藏,或是在一個大容器內倒入涼水和冰塊,把盛有奶油的容器放在裏面開始打發)。
將打發好的奶油裝入裱花袋內。
取一片烤好的酥餅,擠上一層奶油,放上切好的裝飾水果。
再蓋上一片酥餅
擠上奶油,放上水果。
最後撒上糖粉就完成啦。
外面買來的甜品大多含糖量較高,但自己在家做,可以根據自己的口感進行調整。