美味快手早餐餅
用料
中筋麪粉 | 250g |
玉米油 | 10g |
酵母粉 | 2g |
鹽 | 2g |
水 | 130g |
所有材料稱量,混合,攪拌,揉成光滑的麪糰。
醒發,夏天五分鐘就好。
分成6-8個劑子,擀成薄薄的餅。平底鍋不放油,燒熱後調小火,單面大約1~2分鐘,有着均勻的花紋了就可以,翻面1分鐘。
夾喜歡的東西,開!吃!吧!
小貼士
1.餅太好吃了,裏面夾的就隨意了。
推薦:抹醬,西紅柿片,黃瓜片,煎蛋。
黃瓜片可以換生菜,煎蛋可以換裏脊肉片,火腿之類。還可以減少層數,基本取決於冰箱裏有啥了。炒個土豆絲放上也好吃,或者土豆絲燙熟,抹醬,開卷。
2.剩下的餅保鮮膜包好放冰箱冷凍,想吃的時候拿出來室溫放一會直接吃,方便的很。
3.其實這個方子是看的人家的,可是忘記收藏了,怎麼也找不到,只好自己建一個,防止忘記,向原作者致敬,因爲我早飯晚飯吃了兩頓了,晚飯冰箱裏拿出來吃的,一!樣!好!吃!