醬香味十足的醬排骨

大肋排除了烤着吃，醬燒着吃也好吃，特別入味。

用料  

醬香味十足的醬排骨的做法  

1. 大肋排放入鍋裏，大火焯一遍後洗乾淨血末裝盤待用。

2. 另起小鍋，鍋內放少許油，下薑片和蒜瓣炒香。然後下桂皮和大料繼續炒香。

3. 放入半鍋水，大火燒開。

4. 水燒開後，放入兩勺甜麪醬和一勺黃豆醬，攪拌均勻後加入4-5顆冰糖。再加入一勺老抽+兩勺生抽+一勺料酒。

5. 加入焯好的排骨和蔥段，蓋上鍋蓋中火燜煮一個半小時。

6. 一個半小時後湯汁煮到濃稠即可。

7. 太香啦~裝盤後撒一些白芝麻和蔥末就好，特別好吃！

8. 香噴噴~

小貼士

醬排骨我沒有放鹽哈，因爲兩種醬都有帶鹹味，燉煮出來鹹度對我來說正好合適，如果你覺得淡了些可以酌情加些鹽~