用料
番茄 | 2個 |
牛肉末 | 2兩 |
洋蔥 | 半個 |
蒜 | 2個 |
番茄醬 | 適量 |
披薩草 | 適量 |
黃油 | 20g |
現磨黑椒碎 | 適量 |
濃郁意麪醬的做法
1.牛肉末加鹽雞精老抽淹10分鐘,備用
2.將洋蔥 蒜 番茄 切粒, 備用
3.將剛纔切的番茄倒一半進料理機(料理機裏要加一點點水 )打成番茄醬,備用
4.鍋燒至7成熱時融化黃油,倒入蒜末,洋蔥粒,炒香後加牛肉末繼續翻炒待牛肉變色後加入番茄粒和番茄醬繼續炒,炒出汁水後加鹽,雞精,披薩草,黑椒碎,和剛剛用料理機打的番茄醬,慢慢收汁。
小貼士
1.醬可以做成2人或3人份
2.熬幹一點也可以做爲披薩醬