奶香濃郁的菠菜奶油意麪

本身對菠菜這個蔬菜無好感，但是做成菠菜奶油意麪卻意外的喜歡。這個食譜用的是天使面（意大利細面），做給小朋友是不錯的選擇～大人吃的話，更推薦普通的意大利直麪哦。

用料  

奶香濃郁的菠菜奶油意麪的做法  

1. 醬汁準備：菠菜，奶油，大蒜

2. 意麪準備：意大利細面，橄欖油，鹽

3. 菠菜洗淨去根，切段，沸水燙10秒撈出備用

4. 菠菜燙後盛出，準備攪拌醬汁製作

5. 蒜瓣打成蒜末

6. 把燙好的菠菜和牛奶一起倒入攪拌機中，打碎備用。

7. 準備製作醬汁的同時，可將剛纔燙菠菜的水中加入橄欖油和鹽，煮麪3-4分鐘，（普通意大利直麪煮8-10分鐘）備用。

8. 熱鍋下黃油，融化

9. 黃油融化後下入蒜末炒香

10. 加入菠菜牛奶泥

11. 加入奶油，加少許鹽調味，然後翻炒均勻

12. 將煮好的意麪撈出，倒入醬汁中。

13. 將意麪與醬汁融合，翻炒，收汁。

14. 盛出意麪後，可在表面撒少許芝士粉增加口感。

小貼士

1.此醬汁可搭配各種意麪，主要注重不同種類意麪的煮麪時間即可。
2.如果不喜歡奶味很重的話，第六步可用水替代一半牛奶的用量。
3.芝士粉只是爲了點綴和增加口感，沒有可不放～