製作簡單、味美的醬五花肉

用料  

製作簡單、味美的醬五花肉的做法  

1. 盆中加生抽、老抽、生薑片、花椒，混合均勻，放入五花肉，翻拌均勻。蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製48小時，期間翻面一次。

2. 取出醃製好的肉，去除花椒、生薑片，晾乾。

3. 電飯煲內膽刷一層油，將肉碼放在裏邊。啓動煮飯鍵。
   完成後就可以食用了，是不是很簡單？做起來吧。

小貼士

“吃肉不吃蒜，營養減一半。”肉中的維生素B，能和大蒜中的蒜素結合，不僅可使維生素B的含量提高數倍，還能使它原來溶於水的性質變爲溶於脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間。肉蒜同吃對促進血液循環，提高維生素B1在胃腸道的吸收率，增強其在體內的利用率，以及儘快消除身體疲勞，增強體質等都有重要意義。