自制黑胡椒香腸（附黑胡椒醬做法）

某人很愛吃香腸，外面賣的添加劑太多。
擼起袖子自己做！
做好凍起來吃的時候煎一下，方便又好吃。

用料  

自制黑胡椒香腸（附黑胡椒醬做法）的做法  

1. 我們先熬黑胡椒醬，這個醬拿來做牛肉，做意大利麪都好吃，簡直萬能。
   洋蔥小火炒軟，記得要小火。

2. 放鮮味兒醬油。

3. 放黑胡椒 全程記得小火哦

4. 放完番茄醬後嘗一下鹹淡再放鹽、味精。
   成品忘記拍圖（臭記性）

5. 肉不要剁的太碎，吃到整顆肉粒纔好吃。

6. 根據口味放黑胡椒醬、鹽、五香粉、姜粉、大蒜粉、白酒。醃製2個小時以上。

7. 我用的羊腸衣，整體偏細。

8. 根據你需要的長度來繫繩子。
   掛起來晾一夜。

9. 晾一夜，表皮微皺。

10. 牙籤扎洞洞，防止煮的時候爆腸

11. 冷水下鍋，小火煮熟。晾涼冷凍

12. 趁熱吃了4根，減肥？不存在的。

小貼士

所有配料都沒寫克數，每人口味不同請根據自己的口味來調節肉的鹹淡，本人不怎麼吃味精，所以就沒放。