美善品6分鐘熬的黑胡椒醬超讚,做好的黑胡椒醬可用作披薩底醬,牛排淋醬等等
用料
洋蔥 | 80克 |
蒜頭 | 20克 |
淡黃油 | 20克 |
現磨黑胡椒粉 | 20克 |
番茄醬 | 60克 |
蠔油 | 20克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 5克 |
水 | 100克 |
黑胡椒醬的做法
將洋蔥和蒜頭放入主鍋
設定3秒速度7切碎,用刮刀棒將食材刮至主鍋底
加入黃油和現磨黑胡椒粉,以3分鐘/120度/速度1 爆香
好了以後加入番茄醬、蠔油、糖、鹽、水,不需要蓋量杯蓋,以6分鐘/v/速度2烹煮
香飄滿屋,放涼以後放入可鎖緊的密封罐中冷藏儲存
做好的黑胡椒醬可當披薩醬使用,也用做牛排淋醬
鋪滿黑胡椒醬的披薩就搞定了
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