炸雞首秀媲美KFC

繼昨天的炸雞腿成功後今天膨脹了哈哈哈哈哈 炸雞開始

用料  

炸雞首秀媲美KFC的做法  

1. 處理好雞肉後 切大塊 劃刀 水裏大火煮五分鐘撈起冷水沖洗 晾乾備用

2. 將蒜姜切末

3. 薑末蒜末料酒醬油鹽糖放入醃製 今日在昨天基礎上將姜蒜切成末爲了更好的入味 還加了一個祕密武器 最後揭曉哈哈哈哈哈

4. 保鮮膜封好後醃製 每隔一個小時翻個身 兩個小時後就可以

5. 將雞肉裹上澱粉蛋液後炸 中火炸第一遍 焦黃色撈起 然後第二遍小火再炸一下 請不要炸焦哦

6. 最後一盤雞肉被家裏人消滅哈哈哈哈 好香又好吃 撒上了麻辣粉美味啊

小貼士

1、揭曉那個祕方哈哈哈哈 是康師傅裏面的醬包 昨天剩下沒用的醬包今天用熱水化開 然後倒入
2、有一塊肉有點厚實 吃的時候裏面有點血絲 請注意切小塊的肉 多劃幾刀 然後焯水時間再久點 我下次要改進