香炸雞腿排 媲美KFC

我媽說味道跟肯德基的很像！！炸的剔骨雞腿，一整口都是肉～

用料  

香炸雞腿排 媲美KFC的做法  

1. 首先準備好雞腿，退冰後剔骨變成雞腿排，然後稍微再泡下水去一下血水不然味道不好，瀝乾後加入1勺料酒+適量孜然粉(加多一點比較好吃)+1勺蠔油+適量黑/白胡椒(主要是看個人口味選擇，我喜歡白胡椒的味道)，醃製半小時左右就可以了。

2. 接下來準備炸的麪糊了：準備好一小盆香炸粉，然後香炸粉裏要加入適量細孜然粉，再準備一小盆清水。醃製好的雞腿排，先沾一層香炸粉，然後到清水中輕輕過一遍水，再沾一層香炸粉，就可以入鍋炸制了！

3. 中大火炸至金黃後，撈出晾涼，再進行第二遍炸制，第二遍開大火炸一分鐘左右就可以了！！味道真的和kfc很接近！試了不吃虧！！！