零嘴🥡街邊小吃Poha

炒Poha一點點也不容易
Poha就是壓平的大米
配合上印度風的香料
炒呀炒

之前聽朋友說她先泡Poha再炒的
我吃過她做的 很好吃
可爲什麼我總是炒爛呢

所以我不泡了

上回零嘴 懶惰的糖漬薑片

最懶惰還是橄欖燕麥粥

不過正常米飯最好吃 剁椒牛柳燴飯

用料  

零嘴🥡街邊小吃Poha的做法  

1. 洋蔥切丁 土豆切丁
   其他蔬菜肉食都可以準備
   比如說紫包菜切丁
   
   香料主要是
   薑黃粉turmeric
   香菜粉coriander powder
   喜歡其他風味就隨意搭配準備
   
   brown芥末籽
   不太清楚和其他品種的區別
   不過麻麻的芥末味就對了

2. 平底鍋倒入橄欖油 芥末籽 孜然粒 小米椒小段
   炒香後 加洋蔥丁
   炒軟後 加土豆丁
   炒熟後 加1Cup水 撒上香料 鋪上Poha
   等待燉煮
   水蒸發過半 適當攪拌
   加鹽調味
   Ta-da