一卷一煎，焦香脆嫩！饞嘴小吃輕鬆搞定~

愛吃豆腐的朋友一定不能錯過日本豆腐的美味，質感類似豆腐但不含任何豆類成分，用雞蛋作爲原料，營養豐富，口感還特別嫩滑~

今天不分享家常下飯的做法，而是和豆皮一起做成饞嘴小吃——鐵板牙籤豆腐串。不需要專門買竹籤，用牙籤就能做，一口一個吃着很方便，給小朋友吃可以煎完後取下牙籤。

豆皮口感酥脆香醇，豆腐一口下去外焦裏嫩，配上香辣的燒烤料讓人上癮。趁熱吃有些燙嘴，但一個接一個真的停不下來，小分隊做了一整盤，2分鐘被搶完，來晚的都沒吃上~

用料  

一卷一煎，焦香脆嫩！饞嘴小吃輕鬆搞定~的做法  

1. 豆皮對半切開，寬度和日本豆腐的長差不多。

2. 用溫水浸泡30秒軟化，更好捲起來。

3. 鋪在案板上，豆腐放一頭從下捲起，儘量卷緊一點的。

4. 在卷好的豆皮接口上扎牙籤，每2根中間留1cm左右的空隙。（大概一個食指的寬度）

5. 從牙籤空隙中間切下。

6. 鍋中倒油，放入豆皮卷小火煎至兩面金黃。（勤翻面避免粘鍋）

7. 倒入燒烤料拌勻，讓每一串都充分裹上粉料。

8. 最後裝盤撒上蔥花即可。

9. 給小朋友吃可以少油煎，一樣很香哦~