好吃到停不下但是做一次就不想再做的酸辣雞爪皮

就是想做點下酒菜或者下劇菜😛

用料  

好吃到停不下但是做一次就不想再做的酸辣雞爪皮的做法  

1. 新鮮雞爪冷水下鍋開後8分鐘就好了，禽流感期間我煮了10分鐘，就是煮久了怕糯了。出鍋後，冷水清洗好多次，洗到油變少膠質差不多洗不出了就好了

2. 第二部就是想死的剝雞爪，我用刀一隻雞爪可以出6快皮，太碎的雞爪揹我沒要，第一泡了會縮第二背上不帶筋沒口感

3. 切下來以後還是丟進冷水，你會看到又出油了一定要都洗掉

4. 都剝好以後過涼水加冰，因爲我帶手套怕不乾淨洗了好多次，強迫症

5. 大蒜辣椒糖雞精，然後液體都進去，然後雞爪皮瀝乾進去，我用玻璃樂扣不會竄味，蓋上冰箱5小時，你看變顏色了差不多就可以吃了，記得味道調好先試試再把雞爪丟進去，要不剝了半天丟進去不好吃會抑鬱的

6. 就這樣

7. 完工了用了第一次的圖

8. 只能傳15秒視頻我分了3段將就看

9. 視頻2

10. 視頻3

11. 那麼大一罐一隻手都覺得重