麪包店同款沙拉醬

我不想說什麼！！！
爲什麼視頻這麼模糊！！！爲什麼！！！哼！
在蛋糕店現烤師傅教的😋

關於好多小夥伴問雞蛋是生的可以吃嗎⁉️如果介意可以搜那種熟雞蛋的配方，做出來好吃嗎⁉️你可以試試啊，你們有沒有吃過肉鬆卷，裏面夾沙拉醬那種，這個就是麪包店夾麪包的那種沙拉醬，夾肉鬆小貝都超級好吃的😋

製作重點是一定要少量多次的加入油！！！
才能讓油和雞蛋完全乳化，如果醬越來越稀
就是失敗了！！！

補救方法：重新稱25克雞蛋並打發！打發！
像製作沙拉醬最開始的步驟一樣，把失敗的
這碗醬代替油一點一點的倒入新的雞蛋裏。
方法有但我沒試過，不知道效果怎麼樣
第一次做失敗了的小夥伴可以試試♥️
最後祝你都一次成功🎉🎉🙏

我看到有很多問保質期的，冷藏大概三四天！！
我有次放了一星期壞掉了！！
就是油水分離變成渣渣了，口感特差！

用料  

麪包店同款沙拉醬的做法  

1. 用料大合集～

2. 其實有字幕我都不用寫步驟了，倒入大碗中，用打蛋器打到體積膨脹顏色變淺

3. 我覺得還是很簡單的

4. 加淡奶油加白醋，是不是很簡單！！這就完成了

5. 也可以做肉鬆小貝，肉鬆麻花什麼的。

小貼士

答應我一定一定少量分多次加油！！！
每次加一點點，打到完全融合再加油！！