西蘭花堅果沙拉470k
這份高碳水65g，低脂11g，蛋白質23g剛好；果蔬200g
用料
| 紅豆 | 35 |
| 西蘭花 | 130 |
| 胡蘿蔔 | 20 |
| 白洋蔥 | 15 |
| 蘋果 | 30 |
| 蔓越莓幹 | 7 |
| 葡萄乾 | 7 |
| 腰果 | 15 |
| 醬汁 | |
| 無糖酸奶 | 2杯/200g原重 |
| 蒜 | 2 |
| 白醋 | 13 |
| 橄欖油 | 2 |
| 蜂蜜 | 5 |
| 黑胡椒粉 | 0.5g |
| 海鹽 | 1g |
| 營養酵母粉 | 5g |
西蘭花堅果沙拉470k的做法
無糖酸奶2杯/200g，提前8小時製成希臘酸奶90g
紅豆35g煮熟（按米飯的水量）
西蘭花130g大朵焯水，瀝乾，切成食指粗細；
胡蘿蔔20g擦絲焯水，瀝乾，放入大沙拉碗中白洋蔥15g、蘋果30g切丁，加入沙拉碗中
蔓越莓幹、葡萄乾、烤過的腰果（150°-10分鐘），鋪在上面
混合醬料，攪拌均勻，淋在沙拉上，2小時後吃口味更好！
小貼士
上一頓做完飯之後，直接做這份，因爲沙拉汁浸泡2小時以上更好吃！
