輕脂良品之蘺麥色拉

藜麥（quinoa）原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物。
聯合國糧農組織認爲藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥爲最適宜人類的完美的全營養食品，列爲全球10大營養食品之一。
蘺麥配在色拉中能夠增加飽腹感，晚上吃更是減肥良品。

用料  

輕脂良品之蘺麥色拉的做法  

1. 蘺麥洗淨加水煮到透明，晾乾。
   蘆筍加少許鹽汆水煮熟。
   番茄改刀對半切。
   杏鮑菇改刀滾刀塊，加黑胡椒橄欖油160度烤10分鐘。
   將蔬菜和各種菜混在一起加橄欖油和少許黑醋，黑胡椒就可以裝盤了。
   色拉的好在於按自己的喜好各種配搭