蒜香孜然椒鹽炸雞塊

看這菜名就知道口感和香味的層次肯定非常豐富😄，這個方子也適合炸豬排哦，咬一口不只有酥脆，還香得要爆炸😋

用料  

蒜香孜然椒鹽炸雞塊的做法  

1. 準備好各種材料

2. 雞胸肉切塊

3. 將步驟一除雞蛋外所有的調料與雞塊一起拌勻醃製20分鐘以上

4. 將雞蛋加入，用手抓破雞蛋與醃製好的雞塊攪拌抓勻

5. 加入15克生粉抓勻後靜置幾分鐘

6. 將雞塊丟入麪包糠的盆裏 晃動盆子讓雞塊均勻的沾上面包糠

7. 油鍋燒至4-5成熱後改小火，輕輕將雞塊放入油鍋，不要立刻攪動雞塊。炸至雞塊浮起麪包糠微黃就可起鍋放在瀝網上稍微晾涼。

小貼士

爲了炸得均勻最好選用小口的深鍋，確保雞塊能夠完全浸沒在油裏