大蝦凱撒沙拉

去西餐廳吃飯的時候很多人都會隨手點上一份沙拉。它看似簡單不過是簡單的鮮蔬或是其它一些葷食搭配，可好不好吃還得看其中的醬料。例如享有“沙拉之王”美譽的經典之一，凱撒沙拉，就是靠着最爲著名的凱撒醬被人們熟知。
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用料  

大蝦凱撒沙拉的做法  

1. 將蛋黃醬、胡椒粉、鹽、銀魚柳、和帕瑪森奶酪倒入碗中

2. 加入檸檬汁攪拌均勻製成凱撒醬

3. 將蝦仁放到熱好油的鍋中煎至兩面金黃

4. 將麪包一面抹上黃油再撒上適量鹽調味

5. 將抹好黃油的麪包切丁

6. 烤箱預熱180度後，將麪包放入烤箱烤20分鐘

7. 碗底鋪好奶油生菜後再倒入羅馬生菜

8. 接着倒入凱撒醬，再將麪包丁、大蝦、鵪鶉蛋、銀魚乾、帕瑪森奶酪和黃瓜花擺入碗中

9. 經典冷盤大蝦凱撒沙拉完成啦

小貼士

鵪鶉蛋也可以換成溏心蛋哦