烤土豆甜菜根沙拉，超簡單就1步！

這道菜可以算是主食沙拉了，土豆可以增加飽腹感，但又不會讓人覺得撐～適合想保持身材的朋友們😏

這道菜真的很簡單，可以說就1步，烤就完了～在盤子裏好好調味一下，就是一道高顏值又好吃的菜～

用料  

烤土豆甜菜根沙拉，超簡單就1步！的做法  

1. 將土豆去皮切成薄片，鋪在烤盤上，表面塗上橄欖油，撒上少許喜馬拉雅粉鹽和少許孜然粉。入烤箱，180度，烤15分鐘。

2. 烤土豆的同時，將熟甜菜根切成與土豆同樣厚的薄片，洋蔥切成圈。

3. 土豆烤好後，不必取出，將熟甜菜根和洋蔥放入烤盤中，繼續180度，烤10～15分鐘，直到土豆開始焦黃。中途將南瓜籽也放進去烤一烤。

4. 烤好後取出，交疊放在盤子中，點綴上南瓜籽，淋上少許橄欖油和香醋，放上一點歐芹大蒜泥，撒上少許現磨黑胡椒即可。

小貼士

1.歐芹大蒜混合泥，即混合歐芹和大蒜，搗成泥即可。也可以直接用蒜泥。

2.土豆上的孜然粉不要放太多，一點點、一點點就可以，不然會搶掉甜菜根的風味。

3.熟甜菜根即把甜菜根去皮後蒸熟。