五行蔬菜湯
此湯名爲:五行蔬菜湯。是三七生老師所創,用於立冬以後的食療進補方。
用料
土豆 | 5份 |
豆腐 | 4份 |
白菜 | 3份 |
胡蘿蔔 | 2份 |
海帶 | 1份 |
生薑 | 少許 |
海鹽 | 適量 |
香油 | 少許 |
飲用水 | 1碗 |
五行蔬菜湯的做法
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健康要自主,不能外包。 ——三七生
每份按50克算,正好兩人份。海帶1份
胡蘿蔔🥕🥕2份
白菜🥬🥬🥬3份
豆腐4份
土豆🥔🥔🥔🥔🥔5份
切好備用。
準備800克飲用水。
倒油開小火
我的步驟先炒一下不易熟的土豆,這樣後期燉出來的湯味道比較好。注意!下土豆之前可以加入少許生薑絲炸鍋味道更香!
然後在煎下豆腐,燉湯都會提味。
改中火後下鍋白菜翻炒一會。
白菜炒軟以後下入胡蘿蔔繼續翻炒。
然後加入海帶。我沒買到整張的海帶,所以只能海帶絲代替了。順序大家應該看出來了。。
加入海帶後翻炒一會。這步就炒香。很多菜都適用。
加入一些海鹽後準備倒水。
加入800克水。這個份數和水比正好。人多當然可多加水。
加水後改大火🔥
改火後蓋上鍋蓋等開鍋。
開鍋後可繼續燜煮5分鐘控制湯量。出鍋之前點上少許香油提味。
成菜!
飯前先飲用一碗湯。
小貼士
步驟基本都寫下來了。做法非常簡單。要求內心平靜專注,帶有感恩之心!