南瓜燉青菜（無油無鹽素食）

燉南瓜需要的時間長，燉青菜需要的時間短，怎麼能兩者都燉的軟爛可是還保持青菜的翠綠呢。

用料  

南瓜燉青菜（無油無鹽素食）的做法  

1. 南瓜洗淨，切2-3毫米的薄片，放入高壓鍋，加入等量的水。

2. 青菜洗淨，切段，放在南瓜上，架空，不要浸入水中。

3. 蓋蓋，高壓煮，上汽後，3-4分鐘關火。

4. 稍微晾涼，開啟蓋，攪拌均勻即可，軟爛清甜，即使不怎麼好煮的白菜，南瓜秧也能瞬間軟爛。