蔥燴胡豆#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #

#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 # 食譜編號005

很多人會懷念媽媽的味道，而我的廚藝啓蒙師父是我的父親。小時候，家裏其他兄弟姐妹都企盼着到我家裏吃飯，一來飯菜可口，父親的手藝只要嘗過，沒人不誇的，二來我們家的餐桌氛圍輕鬆自然，父親極討小孩子喜愛。我是多麼驕傲，我的爸爸，真是全宇宙最棒的爸爸，獨一無二，專屬於我。轉眼間，我長大了，父親老了，卻難擋退休後突然而至的空虛，變得越來越不快樂。說來慚愧，女兒是一個心理學碩士，自己的父親卻承受着抑鬱的困擾。

大家好，我是雙不二，一個在線上記錄美食，販賣美食，追求美食理想的普通女子。從今天開始，我決定和父親一起實施一個百菜計劃，父親做菜，我來拍照，記錄。期望和父親一起度過人生中這個短暫的艱難階段。如果我們有緣能夠相遇，歡迎在這個食譜記錄留下隻言片語，我想父親大人會非常開心，我替家父對大家的鼓勵先道一聲感謝。

感謝感恩。

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老爹說——

現在正是吃胡豆，豌豆的時節，那麼翠，那麼嫩，好好把握這段最後的好春光。

用料  

蔥燴胡豆#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #的做法  

1. 備食材：胡豆，蔥

2. 蔥切花

3. 煮胡豆：燒半鍋水，待水開後，入胡豆，煮約10分鐘，胡豆熟透，瀝水待用

4. 鍋熱，入清油

5. 油熱，入胡豆，翻炒

6. 調味：雞粉，鹽，蔥

7. 繼續翻炒，逼出蔥香，關火

8. 裝盤開吃

9. 再來一張