素食烘培替代品紀錄

爲素食烘培替代做個筆記

黃油：
天然橄欖油，在以液態糖類或固態脂類，如磨碎的堅果或巧克力製作糕點時，則可以用菜籽油來代替。

牛奶：
豆漿可以做出像加入全脂牛奶一樣的豐滿麪包，椰奶也有類似作用。

雞蛋：
磨碎的亞麻籽是常用雞蛋替代品，三湯匙水加一湯匙磨碎的亞麻籽等同於一個雞蛋。香蕉泥和蘋果醬是其他的可選方案。發酵粉、小蘇打和醋也不錯。

用料  

素食烘培替代品紀錄的做法  

1. 無