![輕斷食500卡餐3：素食辣醬配餐的做法步驟圖]( "輕斷食500卡餐3：素食辣醬配餐的做法步驟圖")
早餐：
一隻小的水煮蛋（90大卡）
半個葡萄柚（35大卡）
晚餐：
素食辣醬飯（371大卡）
一日合計：496大卡
用料
| 水煮蛋 | 1只（90大卡） |
| 葡萄柚 | 半隻（35大卡） |
| 蒜末 | 3大卡 |
| 辣椒末 | 3大卡 |
| 橄欖油 | 1小匙（27大卡） |
| 孜然粉 | 1撮 |
| 蘑菇 | 3只（3大卡） |
| 番茄 | 200克（32大卡） |
| 菜豆 | 200克（190大卡） |
| 糙米 | 半杯（113大卡） |
輕斷食500卡餐3：素食辣醬配餐的做法
蒜末、辣椒末加橄欖油用平底鍋爆香。
加孜然粉和蘑菇（切碎）炒香。
加番茄（切丁）和菜豆燜燒，可以適當加水。
混入事先煮熟的糙米拌勻，即可食用。
