這是爸爸的拿手菜,媽媽只是記錄者,娃自從吃了爸爸做的米酒湯圓,再也不吃媽媽做的醪糟湯圓啦。
每次爸爸問娃,早上想吃什麼,回答都是爸爸的米酒湯圓。
用料
思念小小湯圓 | 吃多少放多少 |
米酒 | 5-10勺 |
餈粑 | 3-4塊 |
白糖 | 2勺(根據自己口味可增減) |
爸爸牌愛心餈粑米酒湯圓的做法
燒一小鍋開水,放幾勺米酒,一定要孝感的老米酒才正宗哦。
放幾塊孝感的餈粑,煮軟。放白糖。
下小小湯圓,這種湯圓很小,裏面也有餡兒。很好煮,小朋友可以吃很多個。
這種小小湯圓。
湯圓煮浮起來就熟了,再放兩大勺米酒,就可以起鍋啦。
放了餈粑的米酒湯圓,米粒都均勻分佈,不會沉在碗底,口感層次也更豐富,nice。
我從小就特別愛吃米酒湯圓,真是太羨慕我的娃了,哈哈哈。