豆角玉米麪
小的時候在姥姥家吃到一次,記憶中是非常不錯的,最近剛好在減肥,想起來這道菜於是昨天讓我媽又做了一次。
用料
玉米面 | 100克 |
豆角 | 200克 |
貝貝南瓜(可不放) | 100克 |
幹野菜(可不放) | 30g |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 5瓣 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
小米(看個人需求) | 適量 |
水(熬粥用) | 2000克 |
豆角玉米麪的做法
首先準備200g的豆角,最好切的碎一點。 這個時候也可以加入自己喜歡吃的其它菜。我是添加了南瓜和野菜的。
國內加入適量的油,油熱加入豆角翻炒後加入適量的鹽和生抽調味。
這個時候可以加一小碗清水。也可以熬點小米粥倒入一點米湯。
將玉米麪蒙上去後蓋上鍋蓋小火蒸5-6分鐘
這個時候可以打一些蒜泥,加上醋和生抽拌一個料汁。
翻轉玉米麪和豆角並拌勻,在悶五分鐘就完成啦!
如果有小米粥的話可以盛一碗粥,根據自己口味加入料汁就可以開吃啦