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流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐

流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖

包了三種餡,黑芝麻、巧克力、抹茶紅豆(綠色的)。

用料  

水磨糯米粉 200克
開水 160克
黑芝麻 65克
熟花生 20克
白砂糖 35克
黃油 70克

流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法  

  1. 黑芝麻+花生+白砂糖,打碎

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油加熱融化

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第3張
  3. 黃油不要太熱,溫溫的倒入黑芝麻碎中,攪拌均勻,入冰箱冷藏備用

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第4張
  4. 糯米粉用開水和麪,稍微軟一點好包。我比較魯莽,直接把糯米粉和水倒在和麪機裏了……剩南瓜也放進去了,所以爲了面的軟硬合適兌水兌面調整了半天……

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第5張
  5. 黑芝麻凝固後,10克捏一個球(其實可以更小,10克餡兒包出湯圓挺大個兒)

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第6張
  6. 20克面捏成圓形,包住餡兒收口包住(南瓜皮忘了拍照借用我之前拍的照片了)

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第7張
  7. 完成。可以下鍋了……

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第8張
  8. 來吃

    流沙黑芝麻湯圓~可以當早餐的做法步驟圖 第9張

小貼士

1.其實可以不用花生的,我家黑芝麻不夠了,所以湊了點花生。
2.包好的湯圓當時不吃可以凍冰箱裏,隨吃隨煮

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