好吃又簡單的酒糟小湯圓

必須是手工的糯米小圓子纔有這樣的口感！記得最關鍵的，一定是關火後再加糖！

用料  

好吃又簡單的酒糟小湯圓的做法  

1. 糯米粉加水，到可以成團的手感就行，偏幹一點都沒問題，不要太軟。

2. 趁着燒水的時候可以搓成長條，這樣下湯圓比較快一些

3. 準備倆雞蛋打散

4. 水開了火開小，快速把長條揪成小塊們放進鍋裏。然後再開中大火

5. 加入酒糟（醪糟），我隨性倒的，小朋友要吃，不會加太多，喜歡酒味重的可以多加一些

6. 等圓子們飄起來了，加入加蛋液

7. 快速加

8. 雞蛋一下就熟了，馬上關火

9. 一定要關火後再加糖哦，這樣不會和酒糟一起越煮越酸

10. 快手又好吃的酒糟小湯圓就做好了！