口味撈•鉢鉢雞冷吃串串調味料｜讓你實現鉢鉢雞自由

我猜是下廚房悄咪咪知道我去年plan了幾次的四川重慶都沒有成行，所以給我送來了這份調味料，讓我在家也能品嚐這款經典小吃，更是實現了鉢鉢雞自由😎

用料  

口味撈•鉢鉢雞冷吃串串調味料｜讓你實現鉢鉢雞自由的做法  

1. 收到下廚房送的鉢鉢雞冷吃串串芝麻紅油口味調味料1份，裏面有紅油、雞湯料汁、芝麻各1包

2. 準備好想吃的鉢鉢雞食材，我這裏是少量先試一下的，因爲1份調味料泡2次材料都可以的哦😍

3. 葷菜類加入蔥、姜、料酒焯水，此時可以把竹籤清洗乾淨並用開水燙一下

4. 葷菜類焯水後洗淨，用竹籤把葷菜素菜都串起來（純屬爲了擺拍，其實不串更方便吃），重新燒水再次煮葷菜至熟，然後把素菜也燙熟，撈起

5. 把全部調味料倒入鉢中，加入剛纔煮食材的水（當高湯用了），把已經煮熟的菜品放入鉢中均勻沾上調料

6. 再整理一下，把葷菜放底下，素菜放上面，浸泡入味

7. 料包上寫着是要浸泡20-40分鐘，但我覺得可以自行調整時間，以便更適合自己的口味，比如我是每5分鐘就嘗一口（其實是太香了忍不住哈哈哈）

小貼士

建議多買些食材，你肯定能吃完的😜