Bruno章魚小丸子

用料  

Bruno章魚小丸子的做法  

1. 八爪魚洗淨，去除黑膜，內臟，焯水5min，切碎

2. 蓮白洗淨，去除梗，只要葉子，切碎

3. 麪粉過篩加入水中

4. 打入三個雞蛋，調成均勻的麪糊

5. 鍋燒熱，廚房用紙蘸油後刷入每孔內

6. 舀麪糊入鍋中可多一些，做出來飽滿

7. 放入章魚，蓮白

8. 竹籤90度翻起

9. 小火，調整使每個滾圓，可再加入少量麪糊至表面金黃

10. 淋上照燒汁（好味沙司），撒上木魚花，（看！會動）

11. 最後撒上海苔，成功！