章魚小丸子

每次外出都喜歡這款小點心，香香酥酥的，，研究方子發現有小美的助力，碎菜，做醬都很方便，真正事半功倍，做起來很快很省力。

用料  

章魚小丸子的做法  

1. 將墨魚放入燒開的水煮5分鐘

2. 撈起瀝乾

3. 切成細粒備用。

4. 將包菜放入小美，2秒速度5切碎，倒出和蔥花混合備用

5. 不用洗鍋，將雞蛋，鹽，低筋麪粉，泡打粉，水放入主鍋，30秒速度3混合。倒出放置20分鐘備用。

6. 食材準備好，可以把摩飛的六圓盤預熱，開到最高檔。

7. 這時候我們來做照燒汁，將5克澱粉溶解在50克水中，將生抽，，澱粉水，蜂蜜放入主鍋，設定5分鐘100度速度小勺，溫度達到100度就關火。只要一會兒，請留意觀察，不要走開。做好的照燒汁倒出放置碗中備用。也可以放入裱花袋剪口備用。

8. 在模具坑裏倒入少量的油，倒入3分之一模具量的麪糊

9. 放上章魚粒

10. 等麪糊凝固，用勺子把半圓的麪糰斜抵在一邊，如圖所示

11. 在空餘處放入蔥和包菜碎混合物，再澆上面糊填滿模具

12. 等底部完全凝固，翻過來刷油一層

13. 繼續轉動小丸子，刷油，填麪糊，直到成爲圓形丸子。

14. 出鍋，撒上木魚花，沙拉醬，照燒汁，海苔碎即食。

小貼士

沙拉醬也可以小美自制，看我之前的菜譜：_title_a