鹹鮮下飯|啤酒鴨燒土豆
不知道今天吃什麼？做一道啤酒土豆燒鴨吧～鴨肉酥爛入味，土豆綿滑，入口香辣醇香，用來下飯再好不過！用料鴨腿2只（或者用半隻鴨都可以）土豆1個大的或者兩個小的啤酒1聽生抽2勺老抽1勺鹽1勺糖1勺料酒3勺（2勺焯水）白胡椒粉1勺蠔油2勺...
啤酒鴨燒土豆
經典川菜啤酒鴨，搭配了一點土豆一起燒，味道一樣鮮美，超級下飯用料鴨腿2只土豆2個啤酒1罐杭椒2個美人椒2根蔥半根姜2片蒜3瓣洋蔥半個八角1個桂皮1塊香葉1片生抽2小勺料酒1勺幹辣椒2個郫縣豆瓣醬1勺花椒6粒白胡椒粉半勺啤...
幹鍋啤酒鴨燒千張
記得第一次吃啤酒鴨是8歲的時候，那時候我不愛吃飯。有一天中午爸爸說：“丫頭，我給你做啤酒鴨吧。”當時我無知，對爸爸說：“用啤酒燒的菜會好吃嗎？”爸爸笑笑，很寵溺地說：“總好吃嘛。”然後爸爸便歡喜地去買食材爲我做了啤酒...
啤酒鴨燒滷蛋
喜歡研究美食的自己，95後，上班以後每天都帶飯在公司吃午餐，和幾個同事形成了帶飯小天團～每天最開心的時候就是和大家一起分享自己的菜以及某些同事秀恩愛男朋友的菜～昨天同事說想吃啤酒鴨，但是自己燒不好，於是非常有愛的我通...
【西洋參老鴨湯】【芋頭燒鴨】一隻鴨燒兩道大菜，一點都不浪費！
如果買來的鴨子太大，不知道如何料理，今天就告訴你用一隻鴨子做兩種口味的好方法：一半用來煲湯，根據時令添加不同的食材，冬季搭配西洋參、紅棗和桂圓，順氣補血。另一半和芋頭、泡椒、四川豆瓣醬做成香辣入味的芋頭燒鴨，一餐有...
啤酒鴨燒豬肚
用料啤酒1瓶姜10片醬油老抽三大勺鹽少許白糖兩小勺生抽兩大勺小辣椒10個啤酒鴨燒豬肚的做法1、豬肚用鹽醋麪粉揉醃製一會2、燒開一鍋水➕生薑➕料酒放入醃製後的豬肚5分鐘後撈出清洗乾淨、切片備用鍋內放油➕糖放入鴨...
啤酒鴨燒紅薯粉
用料鹹水鴨750克（半隻）清淨園甜薯粉50克洋蔥半顆姜粉或薑片1勺/適量蒜10瓣生抽30ml陳醋1勺料酒1勺啤酒330m（1罐）食用油適量紅樹椒6個啤酒鴨燒紅薯粉的做法燒開水的倒入盆子裏，把粉絲浸泡在水裏待用。半隻鴨子洗淨切塊，鴨皮...
啤酒鴨燒雙筍
工作累了，吃一塊啤酒鴨，發現春天的鴨肉很肥美，配上的萵筍和春筍也很鮮嫩用料啤酒1瓶500毫升麻鴨半隻花椒如圖量桂皮如圖量八角如圖量蒜5-7瓣姜3塊老抽一勺生抽兩勺鹽一勺山奈如圖量茴香如圖量香葉如圖量大蔥一根小蔥如圖...
啤酒鴨燒魔芋
用料鴨半隻魔芋400克啤酒1瓶（330毫升）桂皮1塊八角3個香葉4片姜1塊大蔥一節小米辣6個蒜苗1根鹽適量老抽適量雞精適量冰糖4顆啤酒鴨燒魔芋的做法鴨子用水浸泡一下，除去血燒一鍋水，放入鴨肉燒開水水開後稍等1分鐘，倒出洗淨，放...
啤酒鴨燒腐竹
一句話，超下飯，最近我不能吃辣，所以沒放辣椒，大家放點辣椒粉或者小米辣會很好吃用料啤酒1瓶鴨半隻花椒一小把桂皮1塊八角1.5個香葉2片生抽老抽料酒醋適量腐竹適量胡蘿蔔（可不要）半根蔥適量香菜適量姜蒜適量花椒油適量啤酒鴨...
燒鴨腿
用料鴨腿2個生薑10克小蔥20克幹辣椒5克花椒5克八角2粒香葉3片料酒40克生抽30克老抽5克燒鴨腿的做法鴨腿冷水下鍋放入料酒大火燒開水開後撇掉浮沫，煮5分鐘左右夾出鴨腿鴨腿擦乾水分，先煎帶皮的一面，煎到皮焦黃後翻面繼續...
燒燉鴨
昨天覺得人都快掛了，晚上和老大說起，要他今天來給我做頓好吃的，真來了，😄，好多料😓用料鴨半隻青花椒2兩八角、桂皮、香葉、三奈個料酒勺大蔥、蒜、姜根色拉油500克鹽克鹽嘖青椒250克青、紅海椒個2顆燒燉鴨的做法開水下鍋燙...
鴨翅燒鴨胗
鴨翅有膠原蛋白，鴨胗雖然是內臟但是不長脂肪蛋白質比較高好處也是比較多的！所以自創一道鴨翅燒鴨胗，外面有沒有我不知道，但是我是沒在外面吃過！用料鴨翅10只鴨胗6個土豆1個白酒2勺料酒2勺生抽3勺老抽2勺半耗油1勺白醋1勺白...
燒鴨飯
自創食譜，哈哈哈哈哈肯定跟正宗不正宗沒邊兒配上自制炸雞自制酸梅湯，美滋滋用料烤鴨做法鴨1只耗油1勺蜂蜜1勺白醋1勺料酒1勺炒飯做飯胡蘿蔔丁適量青豆適量香菇6朵甜麪醬：生抽：耗油：水1：1：1：1隔夜飯1碗橄欖油適量香蔥丁適量燒...
乾燒鴨
圖片呢用的是以前的，最近多試了幾次，味道越來越好，而且全程沒有使用油，適合重口味又不想長胖的妹紙們。用料鴨子半隻小米辣椒100克生薑一塊大蒜兩顆花椒適量芹菜一根乾燒鴨的做法先把鴨子切成拇指大小的肉粒，薑切片，辣椒切...
紅燒鴨腳（燒不爛的鴨腳）
實驗過幾次終於摸索到燒不爛的祕訣，請告訴我我不是最後一個知道的！就是燒之前用鹽稍微醃製一下啦～用料鴨腳2斤茴香2小片八角3小顆生抽適量老抽適量冰糖鵪鶉蛋大小一顆生薑15片紅燒鴨腳（燒不爛的鴨腳）的做法鴨腳洗淨，用適量...
燒鴨粉
肖先生喜歡吃米粉，燒鴨米粉做早餐最最適合。燒鴨都是頭天晚上剩下的，第二天早上切成絲備用……用料燒鴨適量滷雞蛋一個小蔥一根雞湯寶一個霸王花米粉兩塊燒鴨粉的做法燒鴨切成絲，放在煎鍋裏中火煎出油，不要放油了，鴨絲煎出...
燒鴨面
用料細面按照自己食用的量鴨肉3~4塊滷汁適量鹽適量雞精適量燒鴨面的做法1、將麪條岀水後撈出，在把水燒開放入麪條2、將滷汁到入鍋中，在放入燒鴨煮開即可。...
紅燒鴨
用料鴨只八角個桂皮塊老抽勺香葉片薑片花椒粒醬油勺料酒紅燒鴨的做法1.鴨肉斬塊冷水燒開把浮末去掉洗淨備用2.油熱放花椒大料大蔥薑片爆香放鴨肉炒出油放料酒老抽翻炒3.放開水末過食材大火煮開小火慢燉至少四十分鐘。...
秋分啤酒板栗鴨『板栗燒鴨』啤酒燒鴨
俗語云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”錯過了梨，錯過了楂，決不能再錯過秋!慄!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的營養價值（給不喜歡栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含...
【素燒鴨】
之前有一次，被同事的紅燒茄肉飯騙了，以爲那是鰻魚飯。後來，又被她的炒菇片騙到了，以爲是什麼絕世葷菜！今天，又雙叒叕被這道菜騙了！我當真以爲它是燒鴨來着！你們看着像不像？！這橙紅鮮亮的色澤，油潤潤的質感，十個人看了圖，有九個都得...
紅燒鴨
柯媽親傳紅燒鴨～走過路過不要錯過！來我們家吃飯的人沒有無一不認可我媽的紅燒鴨這道菜。透過親媽電話指導後，親手做的紅燒鴨。就用最簡單的蔥薑蒜還原最純正的紅燒老鴨！用料老鴨1只冰糖2克老抽2勺生抽1勺蔥2根蒜5瓣姜4片...
燒鴨鴨
做鴨，我是認真的！用料鴨肉0.5只老抽1勺生抽3勺姜5片八角1個香葉2片黃冰糖10小塊大蒜5瓣幹辣椒5個芝麻油適量蔥5根啤酒半罐燒鴨鴨的做法洗淨鴨肉後，用涼水煮，可放少量黃酒，3－5根蔥去腥。水開後關火、漂沫，裝起。我喜歡風乾點...
燒鴨
用料鴨子1只薑片花椒幹海椒調料若干燒鴨的做法將鴨子煸至金黃，加花椒雞薑片，不放油加水燒鴨子，不加太多水，一定要放幹海椒，不要燒太耙，其餘調料適量。...
燒鴨子
小姑教的用料鴨一隻八角個薑片桂皮塊老抽勺大蒜瓣醬油勺鹽克酸豆角，啤酒1小罐燒鴨子的做法鴨子的肥肉切出來，鴨儘量斬小塊，豆角和配料備齊先炒酸豆角鴨子炒幹水分出油加入大蒜生薑紅辣椒和大料加入生抽老抽酸豆角翻炒加...