超下飯的西紅柿燉茄子，愛了愛了！

酸甜口的西紅柿燉茄子，真的超級下飯，一下能吃五碗飯！有點像懶人一鍋燴！愛了愛了！

用洋蔥應該更加分～家裏洋蔥短缺了，所以只好用了大蔥～

用料  

超下飯的西紅柿燉茄子，愛了愛了！的做法  

1. 把食材洗淨，如圖切好：茄子切條，西紅柿切小塊，大蒜壓成泥狀，大蔥切絲，香菜切末。

2. 鍋中燒寬油（就是多倒點油），下茄子煸炒，茄子會先把油都吸進去，然後要一直不停的炒炒炒，把油再炒出來。

3. 把茄子夾出來控油。

4. 留一點鍋裏餘下的油，放一半蒜末和一半大蔥翻炒出香味。

5. 下西紅柿翻炒，差不多變成醬。

6. 放燒烤醬、另一半大蔥、湯、醬油，翻炒均勻，再燉煮一會兒，記得不停攪拌以免粘鍋。

7. 下茄子條，繼續燉煮、攪拌。

8. 最後，倒入另外一半大蒜、香菜末、和一點點醋提味，即可關火。

9. 最後的最後，再點綴上一些白芝麻和香菜！配上香噴噴的大米飯！能吃五碗！