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傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑

傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖

一不小心就掉入這黑暗料理的坑裏,苦啊

用料  

魚腥草 500克
糯米粉 300克
粘米粉 50克
白糖 150克
花生,芝麻 少許

傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法  

  1. 自己種的,蠻好

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第2張
  2. 過一下水,然後洗洗,瀝乾,切段

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第3張
  3. 用攪拌器打碎,然後加60%的白糖

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第4張
  4. 放入糯米粉和沾米粉。注意了,這個量,不一定就是準確的,根據情況適當調節。

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第5張
  5. 放入碗裏或盤中,隔水蒸。我這個盤比較厚,蒸烤箱蒸汽100度,35分鐘。

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第6張
  6. 蒸熟,自然冷切

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第7張
  7. 熟花生米和熟白芝麻黑芝麻,加入剩下的白糖,用攪拌器打碎。

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第8張
  8. 小碗裏放點熟油,用油擦擦手,防止粘貼,然後像包包子一樣,把餡放入,包好就可以了。

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第9張
  9. 撒上沒用完的餡料,美美的

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第10張
  10. 裏面的,外面都有,味道不錯,雖然說是黑暗料理,雖然我也是第一次做,第一次吃,總體來說,可以接受這個味。但是,任何網紅款都不是完美無缺的:它有點點淡淡的酸。

    傳說中的黑暗料理:魚腥草餈粑的做法步驟圖 第11張

小貼士

魚腥草的味很淡,不衝,唯一不足的是,有點點淡淡的酸,不注意的話,品嚐不出來的,如果介意,千萬千萬別嘗試,畢竟它是黑暗料理。

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