清熱去火龜苓膏

最近天氣實在太熱，感覺很容易上火，這時候來一碗冰涼的龜苓膏是極好的，享受冰涼口感的同時，對身體也是有好處的。我用的是市售的龜苓膏粉來製作，過程也是非常簡單的，大家也來試試這清熱去火的龜苓膏吧！

方子份量：2人份

用料  

清熱去火龜苓膏的做法  

1. 將龜苓膏粉20g和溫水40g放在鍋裏先混合均勻。

2. 再倒入冷水400g，攪拌均勻後開中火，煮1-2分鐘左右，期間記得要不斷攪拌以免糊鍋。

3. 煮到變濃稠，勺子明顯感到阻力，而且液體可以粘附在勺子上即可。

4. 將煮好的龜苓膏液體倒入適合的容器中，冷卻直到凝固即可，如果想要冰涼口感可以放冰箱裏面冷藏凝固。

5. 食用的時候可以按自己的口味添加蜂蜜調味，還可以加入適量牛奶增加風味。

小貼士

龜苓膏室溫也是可以凝固的，不過放冰箱冷藏凝固口感更好。